Entrées

Salade de crevette, façon thaï

14,00€

Blinis facon " rösti " saumon fume et creme de raifort

14,50€

Ceviché de bar, aux agrumes, caramel de pamplemousse, edamames et radis rose

14,50€

Tartelette au parmesan cremeux de petit billy et betteraves au miel

14,00€

Foie gras grillé " froid ", chutney d'oignon rouge et toast grillés

14,00€

A Partager

Planche de charcuterie basque “Pierre Oteiza”

29,00€

Suggestions “Bistrot”

Salade Caesar au poulet et lardons

19,00€

Tartare de bœuf «au couteau» (Olivier Metzger)

19,50€

Frites maison au sel de romarin

Côté Mer

Thon rouge «mi-cuit», carottes fanés

27,00€

Confites orange gingembre, crispy d’échalotes

Pave de maigre, croustillant parmesan et noix, gnocchis au pesto

25,00€

Cabillaud snacké, risotto aux graines de sarrasins et cramberry, crème de paprika fume

28,50€

Coté Terre

La version « Touch’in » de notre burger de boeuf

25,00€

Pot au " pho " de canard, légumes anciens et bouillon

28,00€

Le boeuf : sélection de la viande de la « maison Olivier Metzger »

Chaque jour, nous sélectionnons les meilleures pièces de boucherie a vous faire découvrir pour votre plaisir gustatif

Demandez notre ardoise

Desserts

Ananas rôti aux speculoos, coulis de framboises fraiches

12,00€

Pommes rôties au cidre, sable breton et glace vanille

12,00€

Fondant au chocolat et caramel beurre salé

11,00€

Café « Touch »

9,50€

Brioche façon pain perdu, compoté de banane et glace coco

12,00€

Starters

Salad of shrimp, way thai

14,00€

Rösti onion and walnuts smoked salmon and horseradish cream

14,50€

Carpaccio of seabass, in citrus fruits, caramel of grapefruit, edamames and pink radish

14,50€

Parmesan cheese pie, beets fresh cottage cheese whit honey

14,00€

Grilled foie gras, red onion chutney and toast

14,00€

To Share

Assorted basque delicatessen "Pierre Oteiza"

29,00€

Suggestions “Bistrot”

Ceasar salad with chicken and ham lards

19,00€

Steak tartar “worked on the knife ”(Olivier Metzger)

19,50€

Home french fries, salt of rosemary

Sea Side

" Semi-cooked " bluefin tuna, carotts

27,00€

Candied orange & ginger, crispy of shallots

Meagre fish steack, walnut and parmesan cheese and pesto gnocchis

25,00€

Grilled cod, buckwheat seeds risotto with smoked paprika cream

28,50€

Earth Side

Beef burger “ Touch’in ” version

25,00€

Duck pot roast,and ancient vegetables

28,00€

The beef: by “ Olivier Metzger ”, butcher in paris

Every day you can taste the best pieces of beef, selected by us for your gustative pleasure

Ask for our slate

Desserts

Roasted pineapple, breaded speculoos and raspberry coulis

12,00€

Roasted apple in cider, sable breton and vanilla ice cream

12,00€

Chocolate fondant and salted butter fudge

11,00€

Coffee « Touch »

9,50€

French toast, banana compote with coconut ice cream

12,00€

Apéritifs

Kir royal

12,00€

Aperol spritz

12,00€

Americano

10,00€

Gin tonic

10,00€

Martini rouge

8,00€

Campari

8,00€

Lillet

8,00€

Kir

7,20€

Muscat

7,00€

Ricard

7,00€

Bières

Heineken

6,70€

Leffe

7,00€

Desperados

7,00€

Chouffe

7,00€

Whiskies

J&B

9,00€

Johnny Walker Black Label

11,00€

Bushmills

11,00€

Highland Park 12ans

11,00€

Macallann 12ans

12,00€

Jack Daniels

11,00€

Boissons & Jus de fruits

Liste complete auprès du serveur

6,00€

Café & thé

Expresso

2,50€

Double expresso

4,90€

American coffee

3,50€

Cappuccino

6,00€

Sélection de thés et infusion dammam

6,50€

Appetiser

Kir royal

12,00€

Aperol spritz

12,00€

Americano

10,00€

Gin tonic

10,00€

Martini rouge

8,00€

Martini blanc

8,00€

Campari

8,00€

Lillet

8,00€

Kir

7,20€

Muscat

7,00€

Ricard

7,00€

Beers

Heineken

6,70€

Leffe

7,00€

Desperados

7,00€

Chouffe

7,00€

Whiskies

J&B

9,00€

Johnny Walker Black Label

11,00€

Bushmills

11,00€

Highland Park 12 years

11,00€

Macallann 12 Years

12,00€

Jack Daniels

11,00€

Soft drinks & fruit juices

6,00€

Full list ask the waiter

Coffee & tea

Expresso

2,50€

Double expresso

4,90€

American coffee

3,50€

Cappuccino

6,00€

Selection of tea and infusions dammam

6,50€

Vins au verre

Vin rouge

Bordeaux

Saint Emilion Fortin Plaisance

11 cl 7,00€

50 cl 26,80€

Medoc Haut Madrac

11 cl 7,00€

50 cl 26,00€

Moulin Lagune

11 cl 12,00€

17 cl 15,50€

Bourgogne

Volnay Bitouzet Prieur

11 cl 8,80€

17 cl 27,50€

Maranges 1er Cru Clos La Fussiere

11 cl 11,50€

17 cl 14,80€

Côte Du Rhône

Cöte Du Rhone Chevalier Anthelmes

11 cl 6,50€

50 cl 25,00€

Saint Joseph Aurelien Chatagnier

11 cl 10,50€

17 cl 13,80€

Pays De Loire

Saint Nicolas De Bourgueil

11 cl 6,80€

50 cl 26,00€

Beaujolais

Saint Amour

11 cl 6,80€

50 cl 26,00€

Pays D'oc

Fitou Gérard Bertrand

11 cl 6,20€

50 cl 23,80€

Vins au verre

Vin blanc

Alsace

Riesling Jb Adam

11 cl 7,20€

50 cl 26,00€

Bourgogne

Chablis Moreau & Fils

11 cl 8,00€

50 cl 28,50€

Chassagne Montrachet

11 cl 13,50€

17 cl 17,60€

Vins au verre

Vins Moelleux

Gewurztraminer Vendanges Tardives

11 cl 11,00€

Jurancon

11 cl 7,00€

Vins au verre

Vin Rosé

Côte De Provence

Provence Cabaret

11 cl 6,80€

50 cl 26,00€

Minuty

11 cl 7,50€

50 cl 27,80€

Glass of wine

Red Wine

Bordeaux

Saint Emilion Fortin Plaisance

11 cl 7,00€

50 cl 26,80€

Medoc Haut Madrac

11 cl 7,00€

50 cl 26,00€

Moulin Lagune

11 cl 12,00€

17 cl 15,50€

Bourgogne

Volnay Bitouzet Prieur

11 cl 8,80€

17 cl 27,50€

Maranges 1er Cru Clos La Fussiere

11 cl 11,50€

17 cl 14,80€

Côte Du Rhône

Saint Joseph Aurelien Chatagnier

11 cl 10,50€

17 cl 13,80€

Côte Du Rhone Chevalier Anthelmes

11 cl 6,50€

50 cl 25,00€

Pays De Loire

Saint Nicolas De Bourgueil

11 cl 6,80€

50 cl 26,00€

Beaujolais

Saint Amour

11 cl 6,80€

50 cl 26,00€

Pays D'oc

Fitou Gérard Bertrand

11 cl 6,20€

50 cl 23,80€

Glass of wine

White Wine

Alsace

Riesling Jb Adam

11 cl 7,20€

50 cl 26,00€

Bourgogne

Chablis Moreau & Fils

11 cl 8,00€

50 cl 28,50€

Chassagne Montrachet

11 cl 13,50€

17 cl 17,60€

Glass of wine

Vins Moelleux

Gewurztraminer Vendanges Tardives

11 cl 11,00€

Jurancon

11 cl 7,00€

Glass of wine

Rosé

Côte de Provence

Provence Cabaret

11 cl 6,80€

50 cl 26,00€

Minuty

11 cl 7,50€

50 cl 27,80€

Carta y menús

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Coté Terre

Desserts

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Whiskies

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