Touch'in Paris

Poche, shiitake et magret fumé

Blinis comme un rösti, crème de raifort

En carpaccio caramel de pamplemousse et grenade

En veloute, cardamone verte et croûtons torréfiés

Sable de parmesan, betterave et petit billy au miel

Frites maison au sel de romarin

Roti, legumes du moment, bisque de homard et crouton à l'ail

Linguine aux pistou et épinard frais et compote d'oignons rouges

Au lard fume carottes fanes confite et clémentine, jus orange gingembre

Pomme darphin ketchup maison tuile de parmesan

Le suprême rôti, polenta crémeuse, condiment oignon de Roscoff et jus court au thym

Servie avec frites maison et sauce béarnaise

Aux fruits rouges meringue à la française

Ananas rôti, crème fouettée mascarpone et kumbawa

Caramel beurre sale et glace vanille

Poached, shiitake and smoked duck-breast filet

Rösti onion and walnuts smoked salmon and horseradish cream

Carpaccio scallops, caramel grapefruit and pomegranate

Velvety, green cardamone

Beetroot, cream cheese and honey

Home french fries, salt of rosemary

Vegetables oh the season, lobster bisque, garlic bread croutons

Linguine pistou and fresh spinach, red onion compote

Smoked bacon confined carrot, clementine orange ginger juice

Beef burger "Touch'in" Version

Creamy polenta, roscoff onion condiment and juice

Served with French fries and béarnaise sauce

With red berries and french meringue

Cream and pineapple and kumbawa

Salted butter caramel and vanilla ice cream